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Il progetto ZERO140 l’alta langa & la sua longevità

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ZERO 140 Riserva Pas Dosé Enrico Serafino è, fino ad oggi, l’Alta langa docg con il più lungo affinamento sui lieviti mai prodotto ed é pertanto la migliore rappresentazione della longevità della denominazione.

L’affinamento fuori dall’ordinario di quasi 12 anni sui lieviti conferisce a questo vino un’eleganza e una complessità uniche. La scelta di evitare qualsiasi dosaggio unita alla sboccatura tardiva permette a ZERO 140 Riserva Pas Dosé Enrico Serafino di rappresentare, senza compromessi, il grande potenziale del territorio di origine.

Officina Zero 140